一表览尽血流成河所有胡牌牌型，从基本胡到极品番型，附图解与规则精讲，新手老手都能快速查阅。
| 胡法名称 | 牌型结构 | 番数参考 | 特殊说明 | 图解 |
|---|---|---|---|---|
| 基本胡 (平胡) | 4副顺子+一对将 | 1倍底金 | 最基础胡牌 | |
| 对对胡 (碰碰胡) | 4副刻子/杠+一对将 | 2倍 | 无顺子，全碰/杠 | |
| 清一色 | 全部同花色 (万/条/筒) | 4倍 | 可包含字牌？血流中字牌不算清一色 | |
| 七对 (七小对) | 7个对子 | 4倍 | 无碰/杠，特殊胡牌 | |
| 龙七对 | 7对中有4张相同牌 (算1杠) | 8倍 | 豪华七对 | |
| 清对 (清碰) | 清一色+对对胡 | 8倍 | 纯色碰碰胡 | |
| 清七对 | 清一色+七对 | 16倍 | 纯色七对 | |
| 杠上开花 | 补杠/明杠/暗杠后自摸 | 加1倍 (自摸加底) | 杠后自摸番上叠加 | |
| 海底捞月 | 摸最后一张牌胡牌 | 加1倍 | 血流最后一张自摸 | |
| 妙手回春 | 最后一张点炮胡 | 加1倍 | 海底炮 | |
| 金钩钓 | 全部碰/杠，只剩一张单钓 | 2倍 | 单钓将，可叠加清一色等 | |
| 杠上炮 | 杠后打牌点炮 | 赔付杠上炮 | 按自摸倍率赔付 |
※ 番数仅为参考，不同房间规则可能调整。血流麻将通常为血战到底，胡牌后继续。
由4副刻子(或杠)加一对将牌组成。不能有顺子，全靠碰牌或暗刻。血流中常见的大胡。
整副牌全部由万、条、筒中的同一种花色组成，不能混字牌。可叠加对对胡、七对等。
七对：7个对子。龙七对：有4张相同牌（算一杠），番数更高。血流中七对可自摸或点炮。
补杠、明杠或暗杠之后立即自摸胡牌。在血流中杠上开花额外加1倍（或按房间规则）。
所有牌都碰或杠，手上只剩一张牌单钓。金钩钓可与其他番型叠加，如清金钩钓。
流局前摸最后一张牌自摸胡牌。血流麻将中海底捞月额外加1倍，紧张刺激。
4张相同的牌，相当于暗杠（但不算杠钱），牌型更难凑成，所以番数通常是七对的2倍（8倍起）。血流中龙七对可以叠加清一色成为“清龙七对”，番数极高。
平胡基本顺带将，对对碰碰刻子强；清一色纯万条筒，七对龙七对更爽。
杠上开花自摸喜，海底捞月最后张；金钩钓起单张将，血战到底胡多方。